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四川省唐玖珑食品有限责任公司董事长唐冲先生受邀为四川大学学子讲学

2018-7-19 16:21:47 次浏览

近日,四川省唐玖珑食品有限责任公司的董事长、全国著名的川菜大师、四川大学创新创业导师唐冲先生本次受四川大学食品与农产品加工研究院院长张志峰邀请为川大学子进行四川非物质文化遗产“川菜”讲学,唐冲先生作为全国著名的川菜大师,凭借多年对川菜的认知,让川大同学打破对传统川菜的认识,让同学们对川菜有了新的认知。

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       川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中国料理集大成者,唐冲先生以自己从业多年,对川菜的了解,为川大学子答疑解惑,主要以川菜的发展、川菜派别、菜品调味料、川菜的实践等主要方向来向后辈传授在制作中会遇到的不可避免的问题,唐冲先生本次讲学还谈到一个重要内容“尊师重道”是中华民族的传统美德,知识带给人类无穷无尽的财富,而老师则带领我们打开了知识的大门。自古尊师重道的故事《程门立雪》、《张良拜师》等,可谓是数不胜数,而我国的思想家、教育家,无一不都是重视尊师重这门传统礼仪美德之人

      唐冲先生师承中国资深级烹饪大师肖见明先生,在一生中最好的时间遇到了最好的师傅,正所谓“得满树桃花开,他日桃李报恩来。”一个人,他的地位有多高,成就有多大,都不能忘记培育过他的老师,成就了现在的他,在餐饮行业以享誉盛名,达到一个不可撼动的地位,弟子也遍布全国,在这些年创业中,从开始接手破产企业”成都九香食品有限公司到收购成都市御味香食品有限公司,到整合重组建立四川省唐玖珑食品有限责任公司,获得的是优秀企业,带动彭州市土溪村经济发展,公司旗下研发的产品在市场上是供不应求,十分畅销,几乎全国百分之八十以上的餐饮企业都是我们的产品。

   

    课后,唐冲先生与川大领导分享了这次讲课的感受,同时讨论了下一步的教学计划,希望能为川大学子分享更多关于川菜的文化,更希望川大的同学们能将川菜这份文化传承下去。

 

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关键词:唐玖珑、川菜大师、唐冲

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